Alimentazione

Le ricette della salute - Le ricette anti-artrosi

I piatti e le combinazioni alimentari che spengono l'infiammazione

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In Italia l'artrosi è una delle malattie più comuni dell'apparato muscolo-scheletrico ed è molto diffusa, arrivando a colpire circa 4 milioni di persone. In genere affligge i soggetti anziani, ma può essere presente anche nei più giovani e rappresenta una delle prime cause di limitazione a livello di movimento corporeo. Grazie al libro Le ricette della salute: le ricette anti-artrosi potrai scoprire la dieta giusta per alleviare l'artrosi, con i corretti abbinamenti alimentari per aiutarti a creare menu equilibrati, antigrasso e disinfiammanti.

L'indice del libro

  • Editoriale | Disinfiamma le articolazioni e perdi peso: così torni a stare bene
  • Capitolo 1 | Antipasti
  • Capitolo 2 | Primi piatti
  • Capitolo 3 | Secondi piatti
  • Capitolo 4 | Contorni
  • Capitolo 5 | Dolci light
  • Capitolo 6 | Tisane e decotti

3 cibi rossi che difendono le articolazioni

Cavolo rosso | Ricco di vitamina C e di antociani antiossidanti, il cavolo rosso difende le articolazioni dallo stress ossidativo, dall'usura del tempo e migliora anche la circolazione sanguigna. Porzioni consigliate: 100-150g se mangiato crudo; 200-250g se cotto.

Radicchio rosso | Oltre agli antiossidanti presenti anche nel cavolo rosso, si caratterizza per la ricchezza in principi amari che depurano il fegato, regolarizzano l'intestino e riducono così le scorie e le tossine che infiammano e aumentano il dolore articolare. Porzioni consigliate: le stesse del cavolo rosso.

Melagrana | È un frutto ricco di vitamina C, carotenoidi e acido ellagico, tre potenti antiossidanti utli per la rigenerazione del tessuto cartilagineo delle articolazioni. Mangiane un paio al giorno, a colazione o come spuntino, da completare con 5 mandorle.

Il macerato glicerico: Vitis vinifera

Il macerato glicerico ottenuto dalle gemme della vite rossa (Vitis vinifera) contrasta in modo efficace i dolori reumatici e quelli dovuti all'artrosi. Inoltre, tale rimedio rallenta l'usura delle cartlagini articolari. Se ne prendono 30 gocce in poca acqua naturale a temperatura ambiente, 15 minuti prima di cena. Per un trattamento più efficace, meglio abbinarlo a Ribes nigrum, 30 gocce 15 minuti prima di colazione, proseguendo così per 5-6 mesi consecutivi.

Anteprima

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'Istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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