RIZA grandi guide: Cibi sì e cibi no per ogni disturbo

Gli alimenti guariscono più dei farmaci: questo libro è la tua bussola per compiere le scelte giuste a tavola

Pagine: 124

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La corretta alimentazione è il mezzo più efficace per la prevenzione e la cura della maggior parte delle malattie; è importante allora sapere quali sono gli alimenti da scegliere e quelli da evitare per contrastare i disturbi più diffusi. L'alimentazione è la nostra prima medicina. Ecco perché Riza grandi guide: cibi sì e cibi no per ogni disturbo diventerà la tua bussola.

Per ogni disturbo, abbiamo stilato una pratica scheda informativa, in cui sono elencati gli specifici 'cibi sì' e 'cibi no' per quel malessere. In più troverete utili suggerimenti sulla dieta da seguire e alcune ricette adatte per proteggere gli organi a rischio. Avrete così a disposizione tutti i consigli generali per un'alimentazione completa e salutare, tale da evitare il sovrappeso e assicurare il regolare svolgimento di tutte le funzioni dell'organismo. Non occorre fare sacrifici o rinunce, ma solo compiere le scelte giuste.

L'indice del libro

  • Introduzione | I cibi: il nostro miglior farmaco
  • Acne | Punta sui germogli
  • Afte e stomatiti | Ti aiuta la frutta
  • Caduta dei capelli | Ci vogliono le proteine
  • Calcoli biliari | Carciofi e radicchio
  • Calcoli renali | Ok agli agrumi
  • Capillari fragili | Cibi arancio e rossi
  • Cellulite | Scegli verdure detox
  • Cistite | Porta in tavola i mirtilli
  • Colesterolo | Il potere della crusca
  • Colon irritabile | È utile lo zenzero
  • Diabete | Bene la frutta secca
  • Digestione difficile | Aiutati con il limone
  • Disturbi cardiocircolatori | Mangia più pesce
  • Disturbi della tiroide | Le alghe la stimolano
  • Dolori articolari | Sì alla curcuma
  • Gastrite | Prova grissini e cracker
  • Grasso addominale | Riduci gli zuccheri
  • Influenza | Il brodo funziona
  • Intolleranze alimentari | Le regole a tavola
  • Ipertensione | Le mandorle aiutano
  • Mal di testa | Occhio agli additivi
  • Osteoporosi | Lo yogurt fa bene
  • Reflusso gastrico | Vince la semplicità
  • Sindrome premestruale | Più magnesio nel piatto
  • Sovrappeso | Servono radici e spezie
  • Stanchezza e stress | Mangia noci brasiliane
  • Stipsi | Eliminala con l'avena

L'esempio | Capillari fragili

La fragilità dei capillari si manifesta con la comparsa di venuzze evidenti superficialmente, soprattutto su viso (in questo caso si parla di couperose) e gambe. Anche se è considerata un problema estetico, la fragilità capillare non deve essere sottovalutata, poiché è un primo campanello d'allarme di una cattiva circolazione del sangue. La funzione dei capillari è, infatti, quella di permettere lo scambio di sostanze nutritive fra sangue e tessuti e per questo la loro membrana, in condizioni normali, è permeabile. Tuttavia, a causa di diete povere di vitamine e antiossidanti, questa permeabilità può diventare eccessiva e i piccoli vasi si dilatano, diventando meno elastici e provocando micro emorragie.

I consigli alimentari

  • Meglio evitare le spezie;
  • Arricchire la dieta di vegetali arancioni;
  • Pesce azzurro e semi;
  • Più cibi ricchi di magnesio.

La dieta utile

  • Consumare 3 porzioni di verdura (da 200-250 g l'una, 50 g per l'insalata) e 2 porzioni di frutta (da 100-150 g l'una) scegliendo ortaggi di stagione (preferibilmente arance, pompelmi, limoni, kiwi, broccoli, sedano, cime di rapa e spinaci)
  • Bere almeno 8 bicchieri di acqua ogni giorno
  • Sono indicate anche 3-4 tazze di tè verde, da assumere tiepido: è antiossidante e utile per rinforzare i microvasi
  • In cucina: usare erbe aromatiche

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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