Alimentazione

I piatti a basso indice glicemico

Scopri i piatti a basso indice glicemico: fanno dimagrire e prevengono il diabete

Pagine: 99

Prezzo € 12.50
€ 8.75
Prodotti correlati
  1. 100 modi per cucinare il pollo
    100 modi per cucinare il pollo
    Prezzo speciale 8,75 € Prezzo normale 12,50 €

Hai sempre fame, spesso già poco dopo mangiato? Il tuo problema è il grasso che si accumula soprattutto sulla pancia? La tua dieta probabilmente è troppo ricca di zuccheri. Ci sono infatti degli alimenti che possono far impennare la glicemia, ovvero i livelli di zuccheri nel sangue e farti ingrassare più facilmente sul girovita, soprattutto dopo una certa età. In questo libro scoprirai invece quali sono i piatti a basso Indice Glicemico e come cucinarli.

L'indice del libro

  • Editoriale | Una dieta a basso IG è alleata del benessere
  • Capitolo 1 | Antipasti
  • Capitolo 2 | Primi piatti
  • Capitolo 3 | Secondi piatti
  • Capitolo 4 | Contorni
  • Capitolo 5 | Dolci
  • Capitolo 6 | Bevande

Cibi e indice glicemico

Per tenere sotto controllo i valori della glicemia nel sangue e allo stesso tempo restare in forma (eliminando se presente anche il grasso addominale) si può utilizzare la dieta dell’indice glicemico. Per farlo non occorre basarsi su conteggi calorici. Basta fare pasti equilibrati a base di pasta o riso integrali, pesce, carni magre o formaggi (ma anche uova, tofu e legumi in genere) e verdure: in pratica è fondamentale abbinare un alimento fonte principale di carboidrati con uno proteico e tante verdure. Va ricordato che si possono consumare a piacere gli alimenti con un basso e medio IG (da 0 a 50), mentre è importante assumere saltuariamente gli altri (quelli con un IG alto, da 50 in su).

Un esempio di ricetta: insalata di polpo alle arance

Ingredienti per due persone

  • 500g di polpo già pulito;
  • 10 olive nere;
  • 1 arancia;
  • 1 cipolla;
  • 1 ciuffo di prezzemolo;
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva;
  • 1 di aceto di mele;
  • sale marino integrale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. In una pentola metti a bollire dell’acqua, quindi aggiungi metà (tagliala in senso orizzontale) della cipolla mondata e lavata. Una volta raggiunta l’ebollizione, unisci il polpo pulito e fai lessare per circa 20 minuti; a fine cottura, toglilo dal fuoco e lascia raffreddare il polpo nella sua acqua.
  2. In una terrina metti il polpo a tocchetti, la cipolla rimasta a rondelle, le olive, gli spicchi dell’arancia pelati al vivo e tagliati a tocchetti. Condisci con olio, aceto, sale, pepe e prezzemolo tritato.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

Spedizione e pagamento

Puoi scegliere tra spedizione con Posta (gratis, consegna in 10/15 giorni) o con corriere espresso (5€, consegna in 24/48h). Ti verrà chiesto di scegliere durante le fasi d'acquisto.

Metodi di pagamento accettati: carta di credito, PayPal, bonifico bancario, bollettino postale.

Maggiori Informazioni
WebGains Event IDNo

Spedizioni

Per i libri:
scegli il metodo di spedizione. I libri verranno spediti dopo la registrazione del pagamento.
Per gli Abbonamenti 
Le riviste in abbonamento verranno spedite a mezzo Posta Ordinaria e gli abbonamenti verranno attivati a partire dal primo numero raggiungibile al ricevimento dell’ordine.
0,00 € Poste Italiane Ordinaria (consegna in 15/20 giorni dalla ricezione del pagamento)

Per gli ordini, con i relativi pagamenti, che ci perverranno dopo il 1 dicembre 2024, Riza non garantirà la consegna prima di Natale.

6,00 €   Espresso (consegna in 24/48h dalla ricezione del pagamento; per Sicilia, Calabria e Sardegna: 48/72h)

Per gli ordini con i relativi pagamenti che ci perverranno dopo il 17 dicembre 2024, Riza non garantirà la consegna prima di Natale.

Pagamento sicuro
pagamenti
Puoi pagare con carta di credito (transazione sicura Banca Sella), PayPal, bollettino postale o bonifico bancario.

Per velocizzare la consegna dei libri o corsi ti consigliamo di pagare con carta di credito o PayPal.