Alimentazione

Le ricette della salute: via il colesterolo con i piatti bruciagrassi

Il libro giusto per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo: ecco come costruire i tuoi pasti

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Il colesterolo fa parte della famiglia dei lipidi, o grassi, ed è un componente della membrana delle cellule. In quantità fisiologiche, è indispensabile per mantenere il corpo in salute ma, se i livelli nel sangue sono elevati, si trasforma in uno dei fattori di rischio maggiori per cuore e cervello. Ecco il libro giusto per ripulire il tuo sangue dal colesterolo cattivo.

L'indice del libro

  • Editoriale | Previeni l'aterosclerosi con le ricette anticolesterolo
  • Capitolo 1 | Antipasti
  • Capitolo 2 | Primi piatti
  • Capitolo 3 | Secondi piatti
  • Capitolo 4 | Contorni
  • Capitolo 5 | Dolci light
  • Capitolo 6 | Bevande

Il super rimedio spazzino delle arterie

Il betaglucano, una fibra presente in avena, orzo, funghi e lievito di birra, oltre a tenere sotto controllo i livelli di zuccheri e colesterolo, contribuisce anche a rafforzare le difese immunitarie (nutre i batteri buoni della flora intestinale, che producono elementi del sistema immunitario). Lo si trova in commercio in capsule e se ne prendono 2 al giorno, mangiando, con acqua.

Liquirizia e succo di ortica, l'aiuto per il fegato

La liquirizia fa bene a fegato, cuore e circolazione. Il suo estratto secco svolge infatti un'azione epatoprotettiva e può indurre, in breve tempo, un aumento del glicogeno e una riduzione dei trigliceridi e del colesterolo. Il succo d'ortica è depurativo e potenzia l'azione della liquirizia.

Preparazione

Fai bollire 150 ml di acqua con 2 cucchiaini di radice di liquirizia taglio tisana per 3 minuti, togli dal fuoco, filtra dopo 5 minuti e unisci un cucchiaio di succo puro di ortica. Se ne possono assumere fino a 3 tazze al giorno, meglio se lontano dai pasti. Chi è iperteso può sostituire la liquirizia con una pari dose di bardana.

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'Istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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