Le ricette della salute: Combinazioni alimentari vincenti

Abbinare bene i cibi è facile. Le corrette combinazioni alimentari prevedono infatti pasti equilibrati con un po’ di tutto. Le regole da seguire sono semplici: se mangio pane non servo anche patate, o se metto in tavola le uova evito il prosciutto. E la frutta fresca? Mai da sola, ma con qualche mandorla o noce, per evitare che il glucosio che contiene alzi la glicemia nel sangue. Impara allora a riconoscere le combinazioni alimentari salva linea e ideali per la salute con questa guida pratica.

L'indice del libro

• Introduzione | Le combinazioni alimentari: quelle giuste regalano salute
• Capitolo 1 | Cibi ricchi di carboidrati
• Capitolo 2 | Alimenti con proteine nobili
• Capitolo 3 | Latte e derivati
• Capitolo 4 | Le migliori proteine veg
• Capitolo 5 | Ortaggi
• Capitolo 6 | Frutta

Le eccezioni che confermano la regola

Può capitare in occasioni speciali, come un pranzo fuori casa o una festa di compleanno, di non poter seguire le corrette combinazioni alimentari. Se accade occasionalmente, non è certo un problema. Anzi, così facendo l'organismo non si abitua ai soliti pasti ed è in grado di digerire bene anche quando si mangia qualcosa di diverso. Il consiglio però è sempre quello di non eccedere con le quantità: sarà la moderazione, in questi casi, più che l'abbinamento corretto dei cibi, ad assicurare il benessere.

Il menu ideale? Costruiscilo così

Scegli un cibo ricco di carboidrati, uno ricco di proteine e abbina tanta verdura. E se è uno spuntino, servi un po' di frutta ma mai da sola: abbina qualche frutto secco a guscio oppure uno yogurt, per evitare che gli zuccheri della frutta ti alzino la glicemia. E se vuoi un dolce come dessert? Non è vietato: in questo libro ti spieghiamo come fare!

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

Spedizione e pagamento

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