Dimagrisci con i menu a basso indice glicemico (ebook)

L'indice glicemico degli alimenti determina la velocità con cui aumenta la glicemia nel sangue in seguito alla loro assunzione. Conoscendolo possiamo gestire meglio peso corporeo e salute, imparando a costruire pasti sani ed equilibrati: così riusciamo a evitare i picchi glicemici elevati, che sono dannosi sia per la linea che per il benessere generale. Nel libro Dimagrisci con i menu a basso indice glicemico spieghiamo come riconoscere i cibi a basso indice glicemico per fare le giuste scelte a tavola. Inoltre consigliamo i menu snellenti e le ricette (antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci) antiadipe per rimodellare la silhouette, contrastando la formazione del grasso addominale e riducendo la ritenzione idrica.

L'indice del libro

• Introduzione | Indice glicemico: conoscerlo per ridurre l'adipe
• Capitolo 1 | I menu snellenti a basso indice glicemico per le quattro stagioni
• Capitolo 2 | Sette menu depurativi per la primavera
• Capitolo 3 | Sette menu estivi per gambe leggere
• Capitolo 4 | Sette menu tonificanti per l'autunno
• Capitolo 5 | Sette menu invernali per bruciare di più
• Capitolo 6 | Le ricette che regolarizzano la glicemia e aiutano a dimagrire
• Capitolo 7 | Antipasti ricchi di antiossidanti snellenti che ripuliscono il sangue
• Capitolo 8 | Primi piatti che aiutano a mantenere stabile la glicemia e a perdere peso
• Capitolo 9 | Secondi piatti con proteine bruciagrassi che riequilibrano gli zuccheri
• Capitolo 10 | Contorni con fibre depurative che riducono i picchi glicemici
• Capitolo 11 | Dolci ideali a colazione che tengono sotto controllo la fame nervosa

I rimedi verdi che regolano gli zuccheri nel sangue

• Inulina | Rigenera la flora intestinale contribuendo a mantenere bassa la glicemia: assumere 1 bustina o 1 compressa al dì (meglio la mattina a digiuno e in abbinamento alla polvere di semi di psillio) sciolta in mezzo bicchiere d'acqua.
• Polvere di semi di psillio | Previene i picchi glicemici: assumere 1 bustina al dì (meglio la mattina a digiuno e in abbinamento all'inulina) in mezzo bicchiere d'acqua. È molto importante ricordare che questo integratore va preso accompagnato ad abbondanti quantità d'acqua.
• Macerato glicerico di Juglans regia (noce) | Contro la dipendenza da dolci: se ne prendono 50 gocce in poca acqua 3 volte al giorno: 15 minuti prima di colazione, prima di pranzo e di cena. Proseguire il trattamento per almeno 2 mesi.

Gli alimenti ad alto IG ingrassano

Ecco cosa succede al nostro organismo consumando cibi ad alto indice glicemico (IG):

• La trasformazione dello zucchero in grassi tende ad aumentare (sovrappeso).
• Lo stress ossidativo cresce (invecchiamento precoce, rischio oncologico).
• Dopo 2-4 ore la glicemia scende e torna la fame (e ciò può provocare stati d'ansia).
• Nel tempo si crea un sovraccarico di lavoro per il pancreas che causa insulinoresitenza e, successivamente, può portare alla comparsa del diabete.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Vittorio Caprioglio è medico psicoterapeuta e direttore dell'Istituto Riza di medicina psicosomatica. Autore di numerosi saggi sui temi della comunicazione e della psicosomatica, si occupa della formazione degli psicoterapeuti presso la Scuola di Specializzazione in Psicoterapia ad indirizzo psicosomatico. Dirige anche la suola di Formazione in Naturopatia dell'Istituto Riza.

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