Le ricette della salute - La dieta giusta per ogni malattia

Dalla gastrite al mal di testa, dal colesterolo alto all’ipertensione, ecco i consigli alimentari e le ricette su misura per favorire il benessere generale

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Un’alimentazione sana ed equilibrata è il mezzo più potente che abbiamo a nostra disposizione per prevenire e curare la maggior parte dei disturbi più comuni. Dalla gastrite al mal di testa, dal colesterolo alto all’ipertensione, dalla stipsi alla glicemia elevata, ecco i consigli alimentari e le ricette su misura per aiutarci a impostare la nostra dieta quotidiana in modo da favorire il benessere generale.

L'indice del libro

  • Introduzione | É il cibo il nostro farmaco più potente
  • Capitolo 1 | Gastrite e reflusso
  • Capitolo 2 | Colon irritabile
  • Capitolo 3 Stipsi
  • Capitolo 4 | Infiammazioni
  • Capitolo 5 | Mal di testa
  • Capitolo 6 | Colesterolo
  • Capitolo 7 | Glicemia
  • Capitolo 8 | Ipertensione

Gastrite e reflusso

Bruciori, acidità di stomaco, reflusso, pesantezza, digestione difficile; nella maggior parte dei casi questi sono i sintomi principali dei disturbi dell'apparato gastrointestinale, spesso anche della gastrite. In forma acuta o cronica, la gastrite colpisce circa 15 milioni di italiani e il numero delle persone che ne sono affette è in continuo aumento. Tuttavia, alcuni semplici cambiamenti nella dieta quotidiana bastano per ridurre i sintomi, disinfiammando e rigenerando anche le mucose gastrointestinali.

La dieta salva stomaco

La colazione sarà costituita da un leggero, 2-3 biscotti secchi, 1 yogurt magro al naturale e 1 frutto maturo. In alternativa sono indicati anche caffè d’orzo, marmellate senza zucchero, fette biscottate integrali, latte magro e qualche mandorla. A pranzo e a cena occorre scegliere una fonte di carboidrati (patate, pasta o riso integrali, ma anche mais, quinoa, amaranto, grano saraceno o orzo), proteine (carni bianche, pesce, legumi senza la buccia che li ricopre, uova ma solo alla coque o in camicia, ricotta magra, fi occhi di latte, tofu o seitan) e verdure di stagione.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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