Le ricette per la pancia piatta

La prima causa della pancia è un eccesso di zuccheri nella dieta. Ma anche il cattivo funzionamento dell’intestino, la ritenzione idrica e lo stress influiscono negativamente su questo tipo di grasso che è il più pericoloso per la salute. Cosa fare per eliminarlo? Occorrono uno stile di vita sano che comprenda l’attività fisica regolare, anche se moderata, e un’alimentazione adatta. Oltre cento ricette per ridurre il girovita e ritrovare il tuo peso forma.

L'indice del libro

• Editoriale | Pancia piatta con i menu light
• Capitolo 1 | Antipasti
• Capitolo 2 | Primi piatti
• Capitolo 3 | Secondi piatti
• Capitolo 4 | Contorni
• Capitolo 5 | Dolci
• Capitolo 6 | Bevande

Gli alimenti ideali per risolvere il problema

Il grasso addominale è causato da una dieta ricca di carboidrati, come la pasta e i dolci, e favorito anche dal consumo di alimenti lievitati (pane e prodotti da forno) e dalla vita sedentaria. Per eliminarlo o prevenirne l’accumulo bisogna riequilibrare la dieta quotidiana riducendo le quantità di pane, pasta, riso o altri cereali o derivati a 50-60g a persona (per la pasta e cereali in chicchi il peso è da considerarsi a crudo) e preferendoli integrali, senza superare le 3 porzioni quotidiane.

Un esempio di ricetta: polenta con pesce spada in umido

Ingredienti per due persone

• 120g di farina integrale per polenta istantanea;
• 300g di tocchetti di pesce spada;
• 200ml di passata di pomodoro;
• 4 cucchiai di piselli surgelati;
• 1 scalogno tritato;
• 10 foglie di prezzemolo;
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva;
• sale marino integrale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Fai appassire lo scalogno tritato in un tegame con l‘olio. Unisci i piselli e la passata di pomodoro e fai cuocere per 5 minuti. Versa quindi il pesce a tocchetti nel recipiente e lascia cuocere per altri 4-5 minuti, regolando di sale e pepe.
2. Completa con il prezzemolo tritato, altro pepe a piacere e servi in tavola con la polenta da preparare seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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