I manuali di RIZA: La meravigliosa curcuma

La curcuma è una spezia dal caldo colore giallo arancio e dall'’aroma penetrante, molto presente nella cucina indiana perché alla base del curry. Si ricava dalla polverizzazione del rizoma (il fusto carnoso simile a una radice) della Curcuma longa, una pianta tropicale indiana della stessa famiglia dello zenzero. Al genere botanico della curcuma appartengono diverse specie, ma quando si parla della varietà medicinale ci si riferisce alla Curcuma longa. Questa polvere, ricca di principi attivi e dall’azione colorante, era considerata in passato, soprattutto in India, come una sostanza sacra.Oggi in seguito agli studi scientifici sono emerse le sue notevoli, e varie, virtù terapeutiche.

Indice

• Dalla radice la polvere che cura
• Mantiene giovani e sani
• In quali forme si può trovare
• Rinnova a fondo la pelle
• Dona ai cibi gusto e colore

L'autore

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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