Le magiche radici

Nelle radici si trova un concentrato di sostanze che danno energia alle piante, le fanno crescere e le proteggono. Queste stesse sostanze sono utilissime anche alla nostra salute e a difenderci dai disturbi. Molte radici sono commestibili e ci forniscono vitamine, sali minerali e principi attivi che rinforzano, combattono l'invecchiamento, stimolano le nostre difese immunitarie, favoriscono l'attività gastrica e intestinale. Nel libro presentiamo le proprietà di alcune prodigiose radici, dalle più note, come la carota, il ginseng e lo zenzero, altre meno conosciute, come la maca, la dioscorea e la pastinaca. Oltre a descrivere le loro virtù, indichiamo come preparare ricette e rimedi che ci liberano da tossine, ritenzione e chili di troppo.

L'indice dal libro

• Capitolo 1 | Concentrato di proprietà
• Capitolo 2 | Le radici della salute

Le carote

Essendo ricche di antiossidanti, queste radici proteggono il cuore e il sistema circolatorio, prevenendo malattie come l'arterosclerosi. Sono un rimedio indicato anche in caso di infezioni dell'apparato respiratorio. La carota ha un effetto rivitalizzante anche per la pelle e per i capelli. In particolare, la sua azione antinfiammatoria è in grado di rendere più tonica la cute e di curare dermatiti, sfoghi cutanei, screpolature e secchezza dovute a una prolungata esposizione al sole. Ricche di antiossidanti, che mantengono sane le arterie e rinforzano il sistema immunitario, le carote sono attualmente indagate dalla comunità scientifica perché ricche di un poliacetilene, il falcarinolo, che sembra svolgere un'aizone protettiva nei confronti dell'insorgenza del cancro.

Il ginseng

La radice è ricca di sostanze antiossidanti, per questo agisce contro i radicali liberi, che sono alla base dell'invecchiamento della pelle, migliora la microcircolazione sanguigna, donando all'incarnato un aspetto più omogeneo e luminoso e distende le rughe rendendole meno profonde. Per questo motivo viene anche utilizzata come ingrediente di molti cosmetici anti-età. Non solo. L'effetto rivitalizzante e tonificante viene sfruttato anche per la preparazione di prodotti dedicati alla crescita dei capelli e per la cura delle smagliature.

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'Istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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