Speciale AntiAge: La dieta giusta in menopausa

Dopo i 50 anni mangiare bene è il segreto della giovinezza: ecco i programmi su misura per te

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Come costruire a tavola la piramide della longevità? I nostri esperti indicano, in questa guida pratica, i pilastri della dieta ideale per la donna in menopausa. Semplici regole da mettere nel piatto per evitare i disturbi più fastidiosi e tanti consigli per proteggere il cuore, rinforzare le ossa e ringiovanire la pelle.

L'indice del libro

  • Presentazione | Cosa fare a tavola dai 50 anni in poi
  • Capitolo 1 | I 5 pilastri della dieta in menopausa
  • Capitolo 2 | La dieta giusta per ogni obiettivo

Tra i cereali... la regina è l'avena

L'avena è ricca di betaglucano, una fibra solubile che abbonda nei suoi chicchi e che si gonfia nel tubo digerente, diventa viscosa e riesce a intrappolare il colesterolo cattivo ed espellerlo, riducendone l'assorbimento. Ti bastano 3 g di betaglucano al giorno: un porridge a colazione con 30 g di fiocchi d'avena e un piatto con 100 g di pasta addizionata con betaglucani ne assicurano la giusta quantità.

L'estratto di riso rosso, una statina naturale

Se hai già i livelli di colesterolo lievemente alterati, puoi assumere prima di pranzo una compressa di estratto di riso rosso fermentato: si tratta di un comune riso bianco che, messo a contatto con il lievito Monascus purpureus, fermenta e sviluppa la monacolina, una sostanza che agisce come una statina naturale e abbassa il colesterolo.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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