Dimagrire con insalate e piatti freddi (ebook)

I piatti freddi sono un'opportunità gustosa per chi desidera disintossicarsi in modo sano e perdere rapidamente qualche chilo di troppo. Si tratta di preparazioni poco caloriche, semplici, che esaltano il sapore naturale degli ingredienti e nutrono senza sovraccaricare l'apparato digerente. Graditi specialmente nei periodi più caldi, questi cibi sono invitanti, perché freschi e leggeri.Un altro vantaggio è che si possono preparare prima, conservare in frigorifero e consumare quando serve. Nel libro Dimagrire con insalate e piatti freddi spieghiamo quali sono i benefici di una dieta basata su insalate e piatti freddi ed elenchiamo i consigli pratici per prepararli. Troverai tantissime ricette facili e gustose, per abituarti a cucinare sano e fresco, guadagnando salute e perdendo peso.

L'indice del libro

• Introduzione | L'energia snellente degli alimenti freschi
• Capitolo 1 | Come scegliere gli ingredienti più adatti
• Capitolo 2 | Antipasti, salsine e aperitivi
• Capitolo 3 | Piatti freddi con pasta, cereali o riso
• Capitolo 4 | Primi piatti a base di verdure
• Capitolo 5 | Insalatone, secondi e piatti unici
• Capitolo 6 | Dolci, dessert e bevande fresche e light

Perché i piatti freddi aiutano a perdere peso

Le ricette sfiziose e leggere che vi presentiamo in questo libro aiutano a perdere peso agendo su diversi fronti.

Eliminano ristagni e depositi di scorie | La maggior parte dei piatti freddi che vi proponiamo ha, fra gli ingredienti, verdure di stagione ricche di acqua, di enzimi drenanti e di vitamine rassodanti e fibre che aiutano l'organismo a eliminare le scorie più tossiche.

Sono sazianti | Insalatone, carpacci e antipasti freddi sono a base di ortaggi croccanti, carne o pesce, tutti alimenti che garantiscono un rapido effetto saziante. Scegliamo ortaggi freschi, sodi e croccanti (non in busta) e affettiamoli non troppo sottili. Così si aumenta l'efficacia saziante e non si disperdono le proprietà nutritive.

Accelerano il metabolismo | I piatti freddi costringono il corpo a riscaldarli, regalando una sferzata di energia al metabolismo pigro e accelerandolo.

Depurano gli organi filtro e rinfrescano | I vegetali estivi, protagonisti di dessert e piatti unici, aiutano a fare scorta di liquidi. I mix di ingredienti sono studiati per stimolare intestino e reni, gli organi spazzini che aiutano a conservare la pancia piatta e le gambe sgonfie e leggere.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Vittorio Caprioglio è medico psicoterapeuta e direttore dell'Istituto Riza di medicina psicosomatica. Autore di numerosi saggi sui temi della comunicazione e della psicosomatica, si occupa della formazione degli psicoterapeuti presso la Scuola di Specializzazione in Psicoterapia ad indirizzo psicosomatico. Dirige anche la suola di Formazione in Naturopatia dell'Istituto Riza.

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