Cucina senza grassi (eBook)

L’idea di cucinare senza grassi potrebbe far pensare a una dieta rigida, a privazioni alimentari, a cibi scialbi e privi di sapore, ma non è affatto così. Ecco moltissimi trucchi per insaporire i piatti usando ingredienti sani, condimenti, preparazioni e cotture a ridotto contenuto di grassi ma ricchi di sapore.

L’indice del libro

• Introduzione | Ridurre i grassi ti fa dimagrire e allunga la vita
• Antipasti | Snack e finger food
• Primi piatti | Vellutate, risi e paste
• Pesci e carne | Spiedini, tagliate e cartocci
• Piatti unici | Con verdure e legumi
• Dolci | Gelatine, cake e mousse

Buoni e cattivi

Molti avranno sentito parlare di grassi “buoni” e di grassi “cattivi”. Ovviamente questa è una semplificazione che aiuta a orientarsi. Ci sono infatti lipidi che fanno bene alla salute perché proteggono arterie e cuore, sangue e cervello. E altri che, al contrario, sono pericolosi per l’equilibrio dell’organismo; questi ultimi sono presenti soprattutto nei prodotti industriali.

Chi mangia “magro” vive di più

Le scelte alimentari influiscono sulla durata della vita? Sembra di sì. Secondo uno studio americano, le aree del mondo in cui gli abitanti vivono di più sono accomunate da un’alimentazione semi-vegetariana (basata soprattutto su verdure, cereali e legumi). Si tratta di alcune zone della Sardegna, dell’isola giapponese di Okinawa, di Loma Linda in California, di Nicoya in Costa Rica e Icaria in Grecia.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'Istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

Come scaricare l'eBook?

Dopo aver effettuato l'acquisto riceverai un'email con il link per effettuare il download. Se non trovi l'email controlla nella cartella spam della tua casella di posta. Se hai ancora problemi contattaci all'indirizzo assistenza@riza.it.

Formato digitale

Questo eBook è consultabile su PC, Mac, eBook reader, iPhone, iPad, dispositivi Android. Puoi scaricarlo come PDF o ePub. il PDF è consultabile su tutti i dispositivi ma è consigliato solo per scopi precisi (per esempio se desideri stampare delle pagine del libro). Il formato ePub è stato creato specificamente per una lettura ottimizzata dei libri digitali perché il testo si adatta automaticamente a seconda dello schermo che stai usando. Il formato ePub è consigliato per tutti i dispositivi tranne il Kindle.

Lettura su PC o Mac

Per leggere ilbro in formato ePub ti consigliamo di scaricare il programma gratuito Adobe Digital Editions.

Lettura su iPhone, iPad o iPod Touch

Dopo aver effettuato l'acquisto ti consigliamo di procedere in questo modo: 1) Controlla la tua mail su un PC o un Mac, clicca sul link che ti avremo inviato e salva l'eBook sul computer. 2) Inviati un'email contente l'eBook come allegato. 3) Controlla la tua mail da un iPhone, iPad, iPod touch, premi sull'allegato ed aprilo con iBook. In questo modo il libro digitale verrà salvato nella tua libreria. In alternativa puoi acquistare l'eBook direttamente sull'iTunes Store.

Lettura su dispositivi Android

Al termine dell'acquisto clicca sul link all'interno della mail che riceverai da Riza e salva il file. Apri l'archivio e seleziona l'opzione "Carica su Play Books".

Lettura su Kindle

Questo eBook è presente sullo store di Amazon: ti consigliamo di scaricarlo direttamente da lì.

Protezione con Digital Watermark (Timbro digitale)

Questo eBook è protetto tramite "digital watermarking": lo potrai copiare su tutti i tuoi dispositivi ma su ogni copia ci sarà un "timbro" contenente alcuni tuoi dati: nome, cognome, codice fiscale, data di acquisto, numero d'ordine.