Gli straordinari probiotici

Le ricerche stanno dimostrando che l'intestino è un organo fondamentale per la salute, soprattutto grazie ai batteri che lo popolano e svolgono numerosi compiti utili al corpo. Quando la flora batterica è alterata (per lo stress, l'uso di medicinali o un'alimentazione sbagliata) siamo colpiti da gonfiori e disturbi intestinali, debolezza, tensione emotiva e cali d'umore, ma soprattutto corriamo il rischio di ammalarci. In questa situazione un grande aiuto può venire dall'uso dei probiotici, batteri buoni che sanano gli squilibri e combattono i microrganismi nocivi. Gli straordinari probiotici è il libro in cui spieghiamo come scegliere i probiotici più adatti per i propri disturbi e come mantenere sano ed efficiente l'intestino con i cibi più utili e gli stili di vita più salutari.

L'indice del libro

• Introduzione | I batteri dell'intestino, guardiani della salute
• Capitolo 1 | Migliaia di miliardi di microrganismi che lavorano per noi
• Capitolo 2 | I probiotici, un vero toccasana per il nostro benessere
• Capitolo 3 | La disbiosi: quando si spezza l'equilibrio tra i batteri
• Capitolo 4 | I cibi e le abitudini utili per mantenere sano l'intestino

Probiotici: perché fanno bene?

I probiotici si prendono cura del nostro intestino con la loro stessa presenza. Producono acidi grassi come l'acido butirrico, che ammorbidisce i villi intestinali e li rafforza, aumentandone dimensioni e stabilità, e permettendoci di assorbire meglio nutrienti, minerali e vitamine e lasciando entrare nell'organismo meno scorie. Si è visto poi che spesso i probiotici tendono ad agire proprio laddove hanno attecchito batteri nocivi, nel tentativo, che va tutto a nostro vantaggio, di insediarsi al loro posto. Per cacciare i competitori, poi, hanno a disposizione anche un loro piccolo arsenale di anticorpi o di acidi che rendono l'ambiente inospitale per i patogeni. In più, i probiotici danno alle cellule immunitarie moltissime informazioni per gestire i diversi tipi di batteri.

In particolare, i probiotici svolgono le seguenti funzioni:

• inibiscono la crescita dei patogeni perché competono con loro per i nutrienti e i siti di adesione e perché producono batteriocine e altre sostanze che li uccidono come perossido di idrogeno, acido lattico, biosurfattanti o mediante coaggregazione molecolare;
• sollecitano la risposta immunitaria;
• rafforzano la mucosa intestinale.

L'anteprima del libro

L'autore

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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