Il peperoncino è il miglior farmaco

Il peperoncino, la più piccante delle spezie, è uno scrigno di preziose proprietà per la salute, per la bellezza e perfino per la linea. Ricco di vitamina C, è utile per le patologie cardiovascolari, per il metabolismo e per il diabete. Ottimo antidolorifico, ha anche un’azione antibatterica efficace contro i problemi digestivi. Ne basta un pizzico sui piatti per dare sapore e aiutare a restare magri.

Indice del libro

• Editoriale | Un toccasana per la salute del cuore
• Capitolo 1 | La prodigiosa spezia ricca di virtù
  
• Capitolo 2 | Un “concentrato” di mille virtù
  
• Capitolo 3 | Il peperoncino ti “salva” la vita
  
• Capitolo 4 | L’antibiotico in dispensa
  
• Capitolo 5 | Gli usi pratici della spezia
  
• Capitolo 6 | Lo sprint in più per dimagrire
  
• Capitolo 7 | E’ l’oro rosso della tavola

Il peperoncino multicolor

Con i suoi fiori bianchi e i frutti colorati, il peperoncino è ideale per dare un tocco di colore ai nostri balconi e ai nostri davanzali, non solo d’estate ma anche in pieno inverno. I frutti possono essere tondi, allungati, pendenti o di dimensioni minuscole, di colori che vanno dal rosso al giallo al viola. La varietà multicolore in particolare presenta una forma a cespuglio e frutti di colori che vanno dal viola scuro al giallo, dall’arancione al rosso che maturano tutti nello stesso momento creando un bellissimo effetto di colore.

In quale parte trovi i nutrienti più utili

• La capsaicina si trova principalmente nella placenta, il sottilissimo “velo” attaccato alla parte interna del frutto che sostiene e avvolge i semi.
• Le sostanze responsabili del colore del frutto (capsorubina, zeaxantina e criptoxantina) sono contenute nell’epicarpo, ovvero nella parte esterna del frutto.
• Nell’olio dei semi sono invece presenti acido miristico, palmitico, stearico, carnaubico e oleico.
• Nel frutto in generale sono contenuti acido malonico e citrico, ferro, magnesio, potassio, rame, fosforo, zinco e zolfo, oltre che vitamine (C, A, B1, B2, B6, E, PP e K).

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'Istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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