La dieta crudista

La cottura dei cibi rischia di distruggere gli enzimi, le vitamine e le sostanze nutritive in essi contenuti. L’'alimentazione crudista consiglia di evitare di cuocere ad alte temperature (sopra i 45 °C). Così frutta e verdura mantengono intatte tutte le loro proprietà; questo ci permette di assimilare più antiossidanti e fibre. Inoltre mangiare cibi crudi migliora la digestione, fa dimagrire, disintossica, combatte le infiammazioni e previene l’'invecchiamento.

Questo libro presenta i principi base del crudismo e i consigli su come preparare i cibi senza accendere i fornelli. In più, tanti esempi di ricette pratiche, dall’antipasto al dolce.

Indice del libro

• Capitolo 1
• Crudismo e crudismi: storia di una tendenza
• Capitolo 2
• Tutti i benefici del raw food
• Capitolo 3
• Tanto gusto anche senza fornelli
• Capitolo 4
• Così verso la dieta crudista
• Capitolo 5
• Succhi, primi e dolci: ecco le ricette raw

L'autore

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

Spedizione e pagamento

Puoi scegliere tra spedizione con Posta (gratis, consegna in 10/15 giorni) o con corriere espresso (5€, consegna in 24/48h). Ti verrà chiesto di scegliere durante le fasi d'acquisto

Metodi di pagamento accettati: carta di credito, PayPal, bonifico bancario, bollettino postale.