Le guide pratiche RIZA: Il potere curativo degli alimenti

Una delle più note frasi di Ippocrate, il padre della medicina vissuto tra il quinto e il quarto secolo avanti Cristo, recità: "Fa' che il cibo sia la tua medicina". Le guide pratiche Riza: il potere curativo degli alimenti è il libro in cui abbiamo voluto tradurre in realtà operativa questo antico precetto, presentando dapprima un elenco di rimedi alimentari per vincere diverse patologie e disturbi e poi indicando gli alimenti che sono in grado di curare più disturbi. Il cibo può sì essere una vera e propria medicina e una fonte di benessere e longevità, ma solo se scelto con cura e sulla base delle nostre autentiche esigenze nutrizionali.

L'indice del libro

• Editoriale | Ecco perché il cibo è davvero una medicina
• Capitolo 1 | Con l'alimentazione curi le malattie
• Capitolo 2 | Tutte le virtù dei nutraceutici
• Capitolo 3 | Come ripartire il cibo nelle 24 ore
• Capitolo 4 | I disturbi che curi con i cibi
• Capitolo 5 | Gli alimenti dal potere terapeutico

Le sostanze più pregiate che si attivano a favore della salute

Allo stato attuale, le sostanze che hanno dimostrato di avere un maggiore potere nutraceutico a favore della salute appartengono alle seguenti quattro categorie principali:

1. Gli antiossidanti | Ce ne sono di diversa origine e formulazione, ma hanno in comune una caratteristica fondamentale: quella di saper neutralizzare i radicali liberi e le tossine che possono alterare il metabolismo delle cellule.
2. Le vitamine | Sono numerose e hanno diverse funzioni: in genere servono a sostenere i processi metabolici che avvengono nel corpo umano. Alcune hanno anche una funzione antiossidante.
3. Gli acidi grassi essenziali | Possiedono essenzialmente virtù antinfiammatorie per i vasi sanguigni e le pareti cellulari. Recenti studi ne suggeriscono un ruolo nello sviluppo dell'intelletto umano, in epoche preistoriche.
4. I probiotici e i prebiotici | Migliorano la composizione della flora batterica intestinale. I probiotici sono batteri buoni, che possono essere assunti attraverso alimenti fermentati. I prebiotici sono alcune fibre alimentari, in particolare le solubili, che nutrono la flora intestinale benefica.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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