I manuali di RIZA: vinci gastrite, acidità e reflusso

Sotto il nome di mal di stomaco si raccoglie una grande varietà di disturbi, che vanno dalla pesantezza gastrica, all'acidità, al bruciore, tutti molto diffusi. In Italia circa il 25 % delle persone lamenta ricorrenti problemi digestivi. Non a caso, i farmaci antiacido sono tra i medicinali da banco più venduti. Ma tacitando i disturbi con i farmaci non si approda a risultati duraturi. I fastidi tornano presto a ripresentarsi e lo stomaco, bombardato da sostanze chimiche e da cibi inadatti, rischia di peggiorare le proprie condizioni. La soluzione è ritrovare l'equilibrio naturale delle funzioni digestive, con una dieta corretta, i rimedi verdi, gli integratori e abitudini più sane. I manuali di Riza: vinci gastrite, acidità e reflusso è il volume che spiega come prevenire i disturbi di stomaco più diffusi e curarli con l'alimentazione adatta, con le erbe e le piante alleate dello stomaco e con uno stile di vita che eviti di appesantirci e di 'inacidirci'.

L'indice del libro

• Introduzione | Stomaco felice: ecco come fare
• Capitolo 1 | Stomaco, il laboratorio chimico del corpo
• Capitolo 2 | La digestione difficile ci appesantisce
• Capitolo 3 | Gastrite, il fuoco che brucia dentro
• Capitolo 4 | Reflusso, l'acidità che sale fino in gola

Alimenti che agitano lo stomaco

Alcuni alimenti possono compromettere la funzionalità digestiva, appesantendo lo stomaco. Andrebbero quindi assunti in piccole quantità e con poca frequenza, soprattutto da chi soffre spesso di disturbi gastrici. Ecco alcuni consigli per fare le scelte migliori:

• Cibi ricchi di grassi | Andrebbero evitati i cibi ricchi di grassi: formaggi piccanti e stagionati, insaccati, carni grasse, pesce affumicato, fritti, cibi da fast food.
• Salse e condimenti | Altrettanto problematici possono essere alcuni condimenti: maionese e altre salse a base di burro, margarina o panna, sughi di carne, aceto, senape. È bene anche non esagerare con le spezie piccanti, come il pepe e il peperoncino. Sono ottime invece la cannella (digestiva) e la curcuma (che placa il bruciore).
• Aglio e cipolla | Pur essendo ortaggi ricchissimi di virtù salutari, per il benessere dello stomaco è bene usarli in cucina con parsimonia, cercando di cuocerli adeguatamente per aumentarne la digeribilità, oppure eliminandoli dai soffritti non appena cominciano a dorarsi.
• Prodotti industriali | È preferibile diminuire il consumo di cibi lievitati, dolci, gelati industriali, e in generale di alimenti ricchi di conservanti, che facilitano le fermentazioni e la produzione di succhi acidi nello stomaco.
• Verdure poco digeribili | Tra i vegetali, attenzione a pomodori e peperoni, difficili da digerire. In alcuni casi, e secondo le cotture, lo sono anche i funghi. Bisogna limitare anche la frutta acerba o troppo acida.
• Legumi: preferiscili decorticati | Non bisogna evitare il consumo di legumi, che sappiamo essere ricchi di proteine, vitamine, sali minerali e fibre, è opportuno però sceglierli decorticati. Meglio ridurli in purea, per renderne più facile la digestione.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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