Dimagrimento

Gli spuntini bruciagrassi

Gli ingredienti giusti e le ricette per preparare snack sani e leggeri

Pagine: 144

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Nell'intervallo tra un pasto e l'altro, oppure dopo cena, davanti alla tv, spesso ci prende una fame improvvisa che spinge a mangiare snack preconfezionati, ricchi di grassi e di zuccheri. Per non rovinare la linea e la salute possiamo invece preparare dei mini pasti sani e invitanti, che non ingrassano.

Gli spuntini bruciagrassi è il nuovo libro di Edizioni Riza in cui troverete tanti consigli per spuntini salutari da consumare in casa oppure da portare con sé al lavoro. È importante scegliere gli ingredienti più adatti: non solo verdura e frutta fresca, ma anche yogurt, frutta secca, spezie, semi... Poi occorre prepararli, abbinarli e cucinarli in modo gustoso e leggero: ecco allora tante ricette per ogni tipo di spuntino.

L'indice del libro

  • Capitolo 1 | L'importanza degli spuntini per salute e linea
  • Capitolo 2 | Gli ingredienti più sani e dimagranti
  • Capitolo 3 | Tante ricette di snack buoni e leggeri

Una ricetta per te | Chips di frutta

chips frutta mela fettine forno

Ingredienti: 1 mela rossa di medie dimensioni, cannella in polvere, polvere di cardamomo, 1 limone biologico.
Preparazione: lava bene la mela rossa e asciugala con uno strofinaccio affinché non rimanga alcuna traccia di umidità. Ora, con l'apposito scavino, elimina il torsolo dal centro della mela facendo attenzione a non romperla o aprirla. A questo punto prendi un mandolino o un robot da cucina e taglia la mela a fettine sottilissime. Da una sola mela ne devi ricavare moltissime. Se fai le fettine troppo spesse non riuscirai a ottenere delle chips croccanti. Irrora subito le fettine di mela con del succo di limone per evitare che anneriscano, quindi spolverale con la polvere di cannella e cardamomo. Mettile a seccare in forno a poco più di 100 °C per circa un paio d'ore. Se hai a disposizione un essiccatore, può essere una migliore alternativa al forno.
Il consiglio in più: conserva le chips di mele in un barattolino in vetro, facendo attenzione a che siano state essiccate molto bene. In alternativa, riponile in un vecchio sacchetto di carta del pane.

L'anteprima del libro

L'autore

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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