Abbassa l'indice glicemico

Conoscere l’indice glicemico dei cibi è importante per regolare l’alimentazione, perdere peso e mantenersi in salute. Mangiando alimenti a basso IG si riduce la glicemia e diminuisce il rischio di contrarre il diabete di tipo 2. Scopri i consigli pratici sui cibi da preferire e i rimedi verdi che limitano l’assorbimento di zuccheri.

L’indice del libro

• Introduzione | Indice glicemico: conoscerlo per restare in linea e salute
• Capitolo 1 | Carboidrati e glicemia: uno stretto legame
• Capitolo 2 | Come ridurre il rischio diabete e i suoi sintomi
• Capitolo 3 | Cos’è l’indice glicemico e perché tenerlo sotto controllo
• Capitolo 4 | Una dieta a basso IG, fondamentale per perdere peso
• Capitolo 5 | I trattamenti naturali che evitano i picchi glicemici

Un trucco efficace

L’indice glicemico diminuisce se si aggiungono proteine ad un alimento. Le proteine hanno infatti effetti molto simili a quelli dei grassi e delle fibre, cioè rallentano il processo digestivo. Per questo motivo un piatto di spaghetti senza condimento ha un indice glicemico più elevato rispetto a un piatto di spaghetti conditi con pomodoro e tonno.

Cinque pasti al giorno

Ci vogliono almeno 5 pasti giornalieri, altrimenti il corpo, sollecitato da grandi quantità di cibo somministrate in pochi “grandi” pasti dopo ore di digiuno, reagisce con uno sbalzo glicemico e trasforma in grasso tutti gli alimenti che introduciamo. Saltare i pasti, infatti, rallenta il metabolismo che aumenta la richiesta di zuccheri scatenando la fame di cibi ad alto indice glicemico.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'Istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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