Tutti i segreti del peso forma

Il cibo non è un nemico che ci fa ingrassare o che ci procura ogni specie di malessere fisico. È solo a causa di cattive abitudini alimentari, di un uso improprio degli alimenti.
Mantenersi in forma non è difficile! Con piccole azioni quotidiane, semplici ed efficaci, puoi rimodellare il tuo corpo senza fatica e con piacere. Come fare? Scoprilo in questo libro: una guida pratica per conoscere il tuo giusto peso, come raggiungerlo e mantenerlo.

Indice del libro

• Introduzione
• Il cibo come alleato
• Dimagrire a tavola
• Alimenti super dimagranti
• Erbe e spezie salva linea
• L'indice glicemico
• Perdere peso con l'indice glicemico
• Una fame senza fine
• Tutto quello che c'è da sapere sull'IG
• Tabelle dell'IG degli alimenti più comuni
• Alimenti in ordine di categoria
• Dieta e ricette a basso carico glicemico
• Dieci giorni a basso CG e perdi 4 chili
• Ricette a basso CG
• Come mantenere i risultati raggiunti
• Ricette per mantenersi sempre in forma
• Insalata all'avocado
• Insalata al pompelmo
• Insalata di spinaci crudi
• Insalata greca
• Fettuccine alla marinara
• Gnocchi al ragù vegetale
• Insalata di pasta
• Minestrone di verdure
• Pasa e fagioli
• Risotto con i carciofi
• Branzino ai capperi
• Involtini di melanzane
• Polpette della nonna
• Pomodori ripieni
• Totani ripieni
• Finocchi brasati
• Piselli alla romana
• Zucchine marinate
• Biscotti al miele
• Budino al caffè
• Tiramisù allo yogurt
• Torta al cacao

Tutti i segreti del peso forma

La società attuale

L'età contemporanea probabilmente passerà alla storia come l'epoca dei "malati di cibo". Sì, la nostra società è in sovrappeso, ma i chili in più, pochi o tanti che siano, non sono soltanto un problema estetico, ma una variabile che nel tempo può condizionare il nostro stato di salute generale e determinare le nostre aspettative di vita.

Che fare allora per porre rimedio al sovrappeso?

La dieta non serve se non è accompagnata dalla trasformazione delle abitudini e dell'atteggiamento che abbiamo nei confronti della nostra vita quotidiana. Ma non servono cambiamenti drastici, bastano piccole azioni in grado di cambiarci la vita... Per esempio fare uno o due piani di scale a piedi, usare meno sale a tavola, consumare un po' di frutta e di verdura in più ogni giorno, aiutarsi con semplice automassaggio ecc. Nulla che "stravolga" la nostra vita!

Senza privazioni

E in più, non bisogna assolutamente privarsi dei buoni sapori, dei piatti che più ci piacciono. Altrimenti la dieta diventerebbe una prigione costrittiva che, se anche potrebbe regalarci la speranza di dimagrire, nel tempo risulterebbe immancabilmente fallimentare. Perché le diete di questo genere diventano "buoni propositi" che ci mettono ancora più in gabbia e ci costringono a seguire imposizioni che finiscono con lo schiacciare i nostri desideri, la nostra voglia di vivere.

Assillati dall'eliminazione di alimenti gustosi, ci neghiamo volontariamente il piacere del palato e puniamo il nostro corpo. Con il risultato che l'organismo, costretto a vivere in una situazione squilibrata, prima o poi si vendica, facendoci recuperare in pochi giorni tutti i chili che abbiamo smaltito in mmolti mesi di inutili sacrifici.

Il segreto per mantenersi in forma

Semplice! Mangiare cibo sano e gustoso, preparato secondo le indicazioni che potrai scoprire in queste pagine. Fai un minimo di attività fisica, ma senza esagerare. Aiutati con qualche tisana buona o un integratore naturale, e tante altre piccole cose che questo libro ti aiuterà a scoprire passo a passo.

Prima di cominciare, fai un piccolo check up per valutare il tuo peso corporeo, vale a dire se hai necessità di perdere qualche chilo, oppure se hai bisogno di acquisire peso. Anche in quest'ultimo caso, potrai trovare in questo libro tutte le indicazioni che ti servono.

Un ultimo consiglio: prima di cominciar il tuo programma per mantenerti in forma, chiedi consiglio al tuo medico o al tuo esperto di fiducia.

Il peso ideale

Pesati almeno una volta al mese, controllando con le indicazioni del libro, che il tuo indice di massa corporea sia nei limiti. Se non lo è, e sei in sovrappeso, consulta il medico o il nutrizionista, riduci le entrate “energetiche” seguendo una dieta appropriata e aumenta i cibi che saziano di più fornendo poche calorie (ortaggi e frutta). Ricorda poi di aumentare le “uscite” energetiche svolgendo attività fisica regolare.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità e la medicina convenzionale usano l’indice di massa corporea (IMC) per definirei confini che vanno dalla magrezza all’obesità. L’indicazione dell’IMC è importante anche ai fini della determinazione dei fattori di rischio per la salute. Nel libro troverai le formule per calcolarlo

L'autore

Esperta in alimentazione, fitoterapia e aromaterapia, Maria Fiorella Coccolo è autrice di numerose pubblicazioni relative a tali argomenti. Collabora con l'Istituto Riza in qualità di naturopata.

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