Le ricette della salute: ossa forti e sane coi piatti anti osteoporosi

Dal momento della nascita in poi le nostre ossa crescono e si irrobustiscono (fino ai 20 anni) per sostenere il peso del corpo che via via aumenta. A questa prima fase ne segue un'altra di consolidamento, che dura all'incirca fino a 25 anni nella donna e fino a 30 nell'uomo. È in questo periodo che si raggiunge il picco di massa ossea. L'osso però continua ad assorbire i minerali che lo mantengono integro anche negli anni a seguire. Tuttavia, con la menopausa nella donna e dopo i 60 anni nell'uomo, questo processo di rimodellamento e assorbimento di minerali tende a ridursi. Le ricette della salute: ossa forti e sane coi piatti antiosteoporosi è il libro che ti spiega come, con una dieta sana, bilanciata e ricca delle sostanze giuste, puoi salvare le tue ossa dal rischio di fratture.

L'indice del libro

• Presentazione | Proteggi le ossa coi piatti sani che contrastano l'osteoporosi
• Capitolo 1 | Antipasti salva-ossa
• Capitolo 2 | Primi piatti salva-ossa
• Capitolo 3 | Secondi piatti salva-ossa
• Capitolo 4 | Contorni salva-ossa
• Capitolo 5 | Dolci light salva-ossa
• Capitolo 6 | Bevande salva-ossa

3 cibi arancioni che proteggono l'ossatura

• Arancia | Ricca di vitamina C, è anche una fonte di calcio: un frutto abbastanza grande contiene circa 74 milligrammi di questo minerale.
• Zucca | Grazie ai suoi antiossidanti, soprattutto carotenoidi, protegge le ossa dall'azione negativa dei radicali liberi in eccesso. Ma ricorda di condirla con un goccio d'olio, perché i carotenoidi si assimilano solo attraverso i grassi!
• Curcuma | È una delle spezie più efficaci per proteggere dall'invecchiamento l'organismo e anche il tessuto osseo. Proprio per questo rientra a pieno titolo nella dieta antiosteoporosi.

Latte dorato: l'alleato ideale per le tue ossa

Il latte dorato è un rimedio della medicina ayurvedica a base di latte e curcuma, utile contro l'osteoporosi.

• Perché fa bene | Il latte è fonte di calcio e la curcuma è antiossidante, antinfiammatoria e rafforza le ossa.
• Come si prepara | Mescola 120 ml di acqua a 50 g di curcuma. Fai scaldare su fuoco basso fino a formare una pastella. Mettila in un vasetto e conserva in frigo per 30 giorni. Fai scaldare 100 ml di latte, unisci un cucchiaino di pastella di curcuma. Quando fuma spegni il fuoco, unisci un cucchiaino di olio di mandorle dolci e una presa di cannella. Bevi una volta al giorno.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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