I rimedi per il buonumore

I cibi e gli alleati verdi per fare il pieno di serotonina, la sostanza del benessere e della felicità

Pagine: 144

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A volte capita di sentirsi giù, anche senza una ragione precisa; il malumore può essere dovuto a un calo di serotonina, l'ormone del buonumore che diffonde nel corpo serenità e voglia di vivere. Per ritrovare slancio e allegria possiamo fare ricorso agli alimenti che contengono più triptofano, la sostanza da cui l'organismo ricava serotonina. Nel libro I rimedi per il buonumore spieghiamo quali sono i fattori naturali che possono influenzare i nostri stati d'animo e come riattivare la chimica del sorriso nel cervello, con l'alimentazione, i rimedi naturali, l'esposizione al sole e l'attività fisica. Così aumentiamo la serotonina che, oltre a migliorare l'umore, regola l'appetito, stimola il sonno, l'apprendimento e la memoria.

L'indice del libro

  • Capitolo 1 | La chimica del benessere e del sorriso
  • Capitolo 2 | Gli alimenti migliori per combattere stress e stanchezza
  • Capitolo 3 | Gli alleati naturali per ritrovare calma e serenità
  • Capitolo 4 | Le attività che riaccendono la voglia di vivere

Serotonina, l'ormone del sorriso

Oggi sappiamo che uno dei fattori biochimici che più influenzano il nostro umore, anche se certo non l'unico, è la serotonina. Questa sostanza, chiamata anche 'ormone del benessere', è una ammina costituita da materia vivente, la 5-idrossitriptammina (5-HT), prodotta dal nostro corpo a partire dal triptofano, un aminoacido essenziale che introduciamo attraverso l'alimentazione. La serotonina è un neurotrasmettitore, cioè una molecola specializzata, che serve per portare messaggi da una cellula all'altra. Questa ammina, onnipresente nel nostro organismo, è implicata in una serie di funzioni biologiche molto importanti. Il suo scopo è quello di interagire e attivare specifici recettori, con un effetto diverso a seconda dell'area del corpo in cui si trova. In pratica, le sue molecole sono messaggeri chimici che vengono captati da altre molecole sentinella specifiche, innescando una serie di reazioni nella cellula stessa. Oggi si sa che la serotonina agisce su almeno 15 tipi di recettori, che influenzano in modo diverso umore e comportamento.

Alimentazione | Stop alla fretta e ai cibi pronti

Spesso è la mancanza di tempo a provocare errori alimentari. Fare la spesa con cura, cucinare cibi freschi e rispettare gli orari richiede tempo e calma di cui spesso non si dispone. Allora si salta la colazione, si trangugia in fretta uno snack a metà mattina, ai pasti si arriva affamati e si spegne l'appetito con quello che capita, magari cibi già pronti. In genere si tratta di prodotti molto calorici, con troppo sale o troppi zuccheri che, come già ripetuto, attentano alla linea e rovinano anche l'umore, perché sballano metabolismo e digestione, facendoci sentire sempre stanchi e affamati ma privi di energie. Anziché improvvisare con i primi cibi che capitano sotto mano, per chi è sempre di fretta può essere utile un programma di pianificazione della spesa e dei pasti settimanali, predisposto sulla base della massima, sempre valida, che se non si ha tempo è meglio puntare sulla qualità, consumando magari un piatto freddo o semplice da preparare, ma composto con ingredienti sani e genuini.

L'anteprima del libro

L'autore del libro

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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