Cibi sì e cibi no per vincere colesterolo, diabete e ipertensione

Alti livelli di colesterolo, pressione sanguigna elevata e diabete: ecco tre malattie oggi in continua espansione, che possono portare a problemi di salute anche gravi. La nostra società infatti ha acquisito negli ultimi decenni stili di vita e abitudini alimentari errati, come il consumo eccessivo di carni grasse, salumi, dolci, cibi ricchi di additivi e/o grassi idrogenati che danneggiano arterie, cuore, cervello, fegato e intestino.

Ecco allora la necessità, per tutti, e ancor di più per chi vuole prevenire o curare le patologie di cui trattiamo in questo manuale, di riequilibrare il proprio stile alimentare, di individuare gli amici e i nemici della salute a tavola e di impostare una corretta dieta quotidiana. Per farlo basta avere una guida sicura a nostra disposizione, che ci accompagni passo a passo a riscoprire il piacere di una cucina sana ed equilibrata.

L'autore

Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. L'istituto, fondato nel 1979 da Raffaele Morelli insieme a un gruppo di medici, psicologi e ricercatori, ha lo scopo di studiare l'uomo come espressione dell'unità psicofisica, riconducendo a questa concezione l'interpretazione della malattia, della sua diagnosi e della sua cura.

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